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景氣不好,偏偏物價、電價飛漲,就以台灣夜市美食蚵仔煎來說,原料蚵仔成本已經漲了四成多,有些店家都已經漲價因應,但士林夜市攤商們還是不敢漲。

自治會就說,近來夜市整體業績已經掉了兩成,就怕漲價後客人更不敢上門,只好繼續咬牙苦撐。

人來人往的士林夜市美食街,走道被擠得滿滿滿,不過別以為人潮就是錢潮,看他們拿起相機,好奇的對著各種小吃東拍拍、西拍拍,因為多半都是國外觀光客。連店家也知道,本土客人才是主要收入來源。

明明晚餐時間,店內桌椅卻坐不滿,來用餐的民眾比以前少很多。景氣不好錢難賺,很多人減少外食次數,就算來打牙祭也很省,這對抱著嬰兒的年輕夫妻,共吃一盤蚵仔煎,還有一家四口出來,同樣也只點一盤。

以士林夜市最出名的蚵仔煎來看,原料蚵仔從去年一斤120漲到最貴170,就漲了四成,加上其他原物料、電價都變貴。其他夜市都紛紛喊漲,士林夜市攤商們還是不敢動,咬牙自行吸收增加的成本,夜市小吃攤商們努力維持平民美食的價位,無非也是希望民眾多多賞光。


本文來自: http://tw.news.yahoo.com/成本飛漲-士林夜市蚵仔煎不敢漲-030434022.html網頁設計網頁設計天空貼文服務
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