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2013宜蘭鴨鄉鴨香活動「第一屆創意鴨肉、蛋烘焙伴手禮競賽」，今天在聖母醫護管理專科學校舉辦初賽，共有六組宜蘭縣內食品相關科系在校生入圍，各隊參賽者使出渾身解數，發揮創藝中西合併。鹹蛋及皮蛋搖身變成貴婦午茶點心杏仁鴨香塔、皮蛋果仁塔、鴨香鹹派、黑皮鴨等，還有走復古風的古味鹹蛋糕及鴨肉狀元酥；更有直接將整粒皮蛋入餡的皮蛋酥與融合了鴨蛋、鹹蛋黃及鴨賞混搭風的鴨香蛋捲，突發奇想的好滋味。
宜蘭縣政府指出，隨著國人飲食習慣的改變，從過去有得吃、吃得飽到現在要吃得巧、吃得健康。在宜蘭縣養鴨生產合作社連續6年鴨鄉鴨香活動的推廣下，「宜蘭鴨」已經成為美味、健康、好品質的代言人。為了開發鴨肉、鴨蛋更多的可能性，第7屆鴨鄉鴨香活動特別舉辦了一場「鴨肉、鴨蛋烘焙伴手禮競賽」，跳脫消費者對鴨肉、鴨蛋的既有印象展現多元風貌及口味。
總決賽訂於11月2日在羅東中山公園鴨鄉鴨香活動開幕式舉行，屆時會邀請100位現場來賓試吃，投票選出心目中最有創意的好味道，投票結果的分數也會加總到各參賽者的得分中。
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