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台南清燙牛肉節昨(17)日於永康區大橋夜市熱鬧展開，由於牛肉湯被多數台南人視為早餐享用，活動自九點開始，台南市長賴清德與民眾相約早起，以活力健康操揭開序幕，再一同享用這道專屬台南的新鮮早餐。現場香氣四溢吸引上千民眾聞香而來，民眾爭相搶購，上千名民眾一同在此見證台南好味道──牛肉湯。

由於今年活動，免費品嚐部分採事先網路預約，五千份的品嚐券在活動前即被預約一空，活動一開始隨即湧進兌換人潮。不少外地遊客特地藉此機會前來品嚐，有遊客表示，台南牛肉湯的名聲很響亮，第一次有機會品嚐到，台南牛很特別，不像進口牛需經過熟成的過程，吃的是鮮甜的好味道。

市長於致詞時表示，台南的清燙牛肉湯有其獨特迷人之處，現片溫體牛肉、淋上牛骨與中藥材熬上10小時以上的特製高湯，再搭配薑絲，就是我們台南道地的品嚐方式，新鮮滋味絕對不輸台北的牛肉麵，吃過的都說「讚」！

行政院農業委員會副主委王政騰接著表示，台南本是小吃之城，牛肉店家、肉品市場再加上與市府的合作，經過十年的耕耘經營，不擔心現今大家最擔心的食安問題，國產牛肉的品質絕非進口冷凍牛可比擬的。

主辦單位也規劃了「吃飽喝足鐵人三項」活動，民眾需將完食台南在地的三項美食，速度最快者即可獲得優勝獎金，為贏得獎金，參賽者無不卯足全力。另外，會場更辦有「精準秤重王」遊戲，凡能正確猜對現場展示牛肉重量者，即可將整塊牛肉帶回家。

除了昨(17)日在永康大橋夜市主場揭開序幕外，牛肉節好康系列活動將持續到12月15日，民眾可上網票選台南牛肉湯十大人氣店家，即有機會抽中液晶電視、iPad mini、住宿券等好禮；《台南旅行》臉書粉絲團分享自己私藏的台南牛肉湯店家即可抽現金禮券；尋找活動店家牛頭佈置物合影上傳臉書也可抽牛肉湯免費喝；活動期間至台南市活動特約星級旅館，則可獲得牛肉湯消費券，消費現抵，活動詳情請上台南市政府觀光旅遊局《台南觀光》網站連結活動官網查詢。