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台中市衛生局下午前往福懋油脂公司瞭解油品回收情形，業者向衛生局一再道歉，並表示，產品回收不限年底前，而且要提供產品責任險到一億元，目前提供保證基金兩千萬，福懋油脂事業處處長林立中態度低調，不過他辯稱，大統長基當初一再保證是原裝進口純橄欖油，因此福懋將會向大統提告求償。（張文祿報導）

台中市衛生局局長黃美娜以及食品藥物科科長陳淑惠前往福懋油脂公司瞭解油品回收，福懋油脂事業處處長林立中向黃美娜表示對不起，做錯了，他說第一時間沒有下架，是自己的猶豫，怕影響商譽，因此，錯過了黃金機會。他也保證，其他生產的油品都經過兩次檢驗，沒有問題，請消費大眾給一個機會。

林立中處長道歉挽救消費信心，不過，他也再次說明，大統長基當初一再保證是原裝進口純橄欖油，大統出事後，才驚覺向大統進貨的油品可能有問題，福懋將會向大統提告求償。

他說，自家進口一百二十六噸橄欖油，向大統長基進貨二十八噸，因此，摻偽比例約五分之一。他也強調，福懋對於大統油品，不管是委外檢驗，還是自己檢驗，都無法檢驗出脂肪酸異常。

至於傳出福懋坦承之前，有放空股票情形，林立中說，他問過，內部並沒有，但是，其他要問公司發言人。